مقادير بلح الشام:
1/2 لتر ماء ـ 1م.ص ملح ـ 1م.ص سكر ـ 100 جرام زيت ـ 100 جرام سمن ـ 6 بيضات ـ 1م.ص فانيليا ـ شربات ـ 400 جرام دقيق ـ
مقادير الشركسية:
فرخة مسلوقة ـ 2 كوب أرز أبيض مصري ـ سمن ـ حبهان ـ مستكه ـ ملح ـ فلفل أسود حصى ـ مرق دجاج.
مقادير ورود التارت بالتفاح:
1 علبة باف باستري شرائح ـ 3 حبة تفاح ملون ـ 6 م.ص سكر ـ 3 م.ص عسل ابيض ـ 9 م.ك ماء ـ قرفة ـ سكر بودرة ـ صنية مدورة أوماج ـ عسل للدهان..
مقادير صوص الشركسية:
100 جرام عين جمل ـ 2 شريحة توست ـ 1/4 كوب مرق ـ 1م.ص ثوم مهروس ـ ملح ـ فلفل ـ 1م.ص كزبرة جافة ـ 1م.ك سمن ـ عين جمل للتقديم
تقديم : شريهان أبو الحسن
ست الحسن: بلح الشام ـ الشركسية ـ ورود التارت بالتفاح
مطبخ برنامج ست الحسن حلقة السبت 1-8-2015
Post a Comment